ПП заправки для салатов
Несомненно, салаты являются отличным здоровым дополнением к сбалансированному питанию. К сожалению, большинство коммерческих соусов и заправок содержат большое количество сахара, консервантов и других искусственных добавок, что полностью сводит на нет всю пользу салатов. Кроме того, почти все готовые соусы очень высококалорийны, и одна порция соуса может содержать в три раза больше калорий, чем одна порция овощей. Что мне делать в этом случае? Перейдите на поп-соусы и делайте их сами, так вы сможете контролировать качество и калорийность ингредиентов.
Чем заправлять салаты при правильном питании и на диете
Для начала давайте поговорим о том, как украсить салаты здоровой пищей, не беспокоясь о своей фигуре.
- Растительное масло. Здоровые и полезные заправки для салатов. Содержащиеся в масле питательные вещества — полезные жиры — имеют решающее значение для снижения веса. Поэтому, если вы не знаете, чем заправить овощной салат, самый простой способ — использовать растительное масло. Предпочтительны оливковое, виноградное, льняное, кедровое и масло грецкого ореха. Действительно, растительные масла являются калорийными продуктами, поэтому нужно быть очень осторожным с дозировками. На 100 грамм масла приходится около 900 калорий, а ложка овощей содержит около 120 калорий. Одной чайной ложки достаточно для небольшого количества салата.
- Сметана с низким содержанием жира. Если у вас нет времени на модные заправки, вы всегда можете заправить салат простой нежирной сметаной. При жирности 10% в 100 граммах сметаны содержится всего 115 калорий. В одной столовой ложке содержится примерно 25 граммов сметаны, поэтому вы можете смело заправлять овощной салат сметаной. Его также можно использовать для заправки более сложных салатов — например, с мясом.
- Натуральный йогурт. Еще один отличный вариант для заправки овощных салатов, а также более сложных салатов. Однако в этом случае в йогурт нужно добавить немного специй, чтобы сделать заправку вкуснее.
- Гранулированный творог. Этот тип карт состоит в основном из нежирных, слегка подсоленных сливок и карт с низким содержанием жира. Пакетики этого продукта лучше держать под рукой, если нужно быстро заправить салат.
- Соевый соус. Этой заправкой можно заправить диетический салат, но лучше не добавлять соль, так как соевый соус сам по себе соленый. Однако эту повязку не следует делать слишком часто, так как она задерживает лишнюю воду в организме и вызывает отеки.
- Дижонская горчица. Некоторые овощные салаты, особенно те, которые содержат много овощей, очень полезно заправлять готовой дижонской горчицей. В 100 граммах горчицы содержится около 150 калорий, поэтому две чайные ложки горчицы не принесут вреда.
- Лимонный сок. Эта простая заправка идеально подходит, если вы не считаете калории. Обычный свежевыжатый лимонный сок является отличной заправкой для зеленых салатов. Эта заправка особенно подходит для диетического капустного салата.
Чем заменить майонез при правильном питании
Удивительно, но для этого питательного соуса не нужно искать заменители. Это потому, что вы можете сделать свой собственный майонез в домашних условиях. Для приготовления этой заправки не требуется никаких дополнительных ингредиентов. Большинство из них всегда под рукой.
Хлопковый сыр. Это самый идеальный вариант для приготовления поп-майонеза. Во-первых, в нем минимум калорий, а во-вторых, в нем максимальное количество белка. В этом рецепте следует использовать только творог с низким содержанием жира. Подходят продукты с содержанием жира 0%-2%. Можно использовать только мягкий творог. Детский творог также идеально подходит. Творожный сыр (возьмите 200 г кусочков творога) является основой для нп майонеза, и вы можете добавить другие ингредиенты, которые уже придают ему вкус. Лучше всего добавить следующие вещи
- Горчица. Достаточно простой горчицы. Количество может быть отрегулировано вами. Некоторые люди предпочитают острый, другие — мягкий. Как правило, на 200 граммов творога можно добавить несколько столовых ложек этого продукта.
- Лимонный сок. Этот ингредиент очень важен. Достаточно нескольких столовых ложек.
- Вареный яичный желток. Этот продукт совсем не обязательно класть, но он хорош тем, что дает приятный желтый цвет.
- Любимые специи. Добавьте сюда соль и перец в желаемом количестве.
Просто взбейте все ингредиенты в блендере. Соль и перец можно добавить по вкусу.
Натуральный йогурт. Еще одна важная основа для подходящего майонеза. Это, по сути, открытый рецепт, который можно изменить в соответствии с вашими вкусами. На полчашки натурального творога можно добавить следующие ингредиенты: небольшое количество сыра, немного соли и немного соли.
- Оливковое масло — это, конечно, лучший напиток. Достаточно двух столовых ложек, но если вы беспокоитесь о калориях, можно добавить еще одну столовую ложку.
- Столовая горчица. На количество йогурта достаточно одной чайной ложки.
- Лимонный сок — добавьте столько, сколько вам нравится, но не более 2 ст. л.
- Специи. Добавьте соль и перец по вкусу.
ПП заправки для салата
Чтобы приготовить такую заправку для салата, не нужно готовить сложные комбинации ингредиентов. Существует несколько предложений по приготовлению салатных заправок на простой основе. Эти базовые рецепты помогут вам сделать множество других вариаций.
- 1 чашка бальзамического уксуса + 25 мл лимонного сока + 2 столовые ложки горчицы + соль + 1 столовая ложка оливкового масла. Просто смешайте все ингредиенты и добавьте специи по своему вкусу.
- 70 г бальзамического уксуса + 1 ст. ложка меда + 2 ст. ложки дижонской горчицы + специи
- 25 мл апельсинового сока + 25 мл бальзамического уксуса + 2 ст. л. оливкового масла + 1 ст. л. клубничного пюре.Необычная заправка для подачи на праздничный стол.
- 25 мл бальзамического уксуса + 2 ст. ложки рубленой зелени + 1 ч. ложка горчицы + 2 ст. ложки масла грецкого ореха + специи.
- 4 ст. ложки бальзамического уксуса + 2 ст. ложки оливкового масла + 2 ч. ложки чесночного порошка + 2 ч. ложки сушеного базилика + Специи .
- ст. ложка соевого соуса + ст. ложка оливкового масла + ст. ложка кленового сиропа + рубленый чеснок
- 25 мл оливкового масла + 2 ст. л. бальзамического уксуса + ст. л. тертого имбиря + ст. л. меда
- Натуральный йогурт + щепотка чесночного порошка + 1 ч.л. рубленой зелени + соль + перец
- 50 г дижонской горчицы + 25 г меда + 2 ст. л. оливкового масла + соль + перец
- 1 чашка натурального йогурта + обезжиренный авокадо + нарезанные овощи + соль + перец
- Кефир + маринованный огурец + зеленый лук + соль + перец
- 1 стакан кефира + 2 ст. ложки лимонного сока + 1 ст. ложка горчицы + соль + перец
Низкокалорийная заправка для салата
Если вы строго следите за подсчетом калорий, рекомендуется не использовать растительное масло в этих заправках. Лучший ингредиент — натуральный йогурт с низким содержанием жира, который можно использовать в различных простых комбинациях. Вот некоторые из них
- 1 стакан натурального йогурта + 1 стакан лимонного сока + рубленая петрушка и укроп + специи.
- 1 чашка натурального йогурта + 1 чашка дижонской горчицы + измельченный зеленый лук + специи
- 1 чашка натурального йогурта + сок лайма + рубленый чеснок + специи
Как видите, приготовить простую и полезную заправку для салата не так уж сложно. Теперь вы можете легко похудеть, включив в свой рацион салат из свежих овощей!
