Какие продукты взять в дорогу, чтобы не отравиться и не упасть без сил
Даже без еды человек чувствует себя лучше в течение 12-24 часов. Системные модели регуляции гликогена раскрывают важную роль циркуляции субстратов в поддержании гомеостаза глюкозы в крови / PLOS Computational biology после межпищевого периода: в этот период организм легко поддерживает нормальный уровень глюкозы в крови. Недостаток воды проявляется гораздо раньше.
Если вы ведете активный образ жизни, водите машину, работаете или занимаетесь другой деятельностью и совсем не пьете воду, Matthew T. Wittbrodt, Mindy Millard-Stafford.Dehydration impears cognitive performance: a meta-analysis in sport and exercise / Medicine and Science. Снижение времени реакции. Координация снижается. Мышление просто начинает становиться нечетким, а другие симптомы обезвоживания появляются позже.
Поэтому в путешествии вода важнее пищи. Если у вас небольшой багаж и вам нужно взять с собой только один предмет, положите в рюкзак бутылку воды. Количество воды должно зависеть от продолжительности поездки и общего потребления жидкости. Взрослые нуждаются в воде. Сколько я должен выпивать в день? / Mayo Clinic Примерно 3 литра воды в день.
2. твердые фрукты и овощи.
Эти продукты идеально подходят для путешествий. Они не требуют приготовления и легко помещаются в багаж.
Яблоки, груши, морковь, перец и огурцы также богаты водой и клетчаткой. Это означает, что они помогают предотвратить обезвоживание. Кроме того, клетчатка дольше переваривается, поэтому вы будете чувствовать себя сытым даже через несколько часов после легкой еды J. Slavin, H. Green.Dietary fibre and satiety / Nutrition Bulletin.
Бананы, апельсины, мандарины, абрикосы, сливы, черника и другие ягоды также хороши, но менее удобны для путешествий. Они мягкие и могут быть случайно раздавлены. Вы не только потеряете свои закуски, но и испачкаете свои вещи. Если вы хотите носить некоторые из этих вариантов с собой, поместите их в жесткий контейнер.
3: Орехи.
Они являются еще одним полезным источником клетчатки. Таблица продуктов с высоким содержанием клетчатки / Mayo Clinic. Миндаль, арахис и семена подсолнечника особенно богаты клетчаткой.
4. сухофрукты.
Помимо той же клетчатки во внушительных количествах, сухофрукты богаты Валери К. Салливан, Кристина С. Петерсен и Пенни М. Крис-Этертон. Потребление сухофруктов и метаболическое здоровье сердечно-сосудистой системы: рандомизированное перекрестное исследование / British Journal of Nutrition. это высококалорийные продукты, которые помогают поддерживать бодрость и энергию.
5. 4 упаковки кефира или йогурта.
Благодаря такой упаковке продукты не портятся в течение длительного времени. Йогурт и кефир также богаты белком и кальцием и помогают Анжело Тремблей, Каролин Дойон и Марине Санчес . Влияние йогурта на подавление аппетита, энергетический баланс и состав тела / Отзывы о питании Подавляет аппетит и дает больше энергии после перекуса.
6. предварительно упакованные кексы из цельного зерна
Они дольше остаются свежими и их легче есть. Кроме того, продукты из цельного зерна богаты клетчаткой.
Что не стоит брать с собой и покупать в дороге
Эти продукты запрещены. Приобретайте эти продукты только в том случае, если нет другого выбора.
1. сладкие газированные напитки
Сладкая газировка вредна Ассоциируется с потреблением безалкогольных напитков и смертностью в 10 европейских странах / JAMA. Их регулярное потребление повышает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, инсульта, рака толстой кишки и других медицинских причин.
Лучше всего утолять жажду простой водой. Для улучшения вкуса пейте чай или кофе (предпочтительно несладкий), небольшое количество сока или нежирного молока. 2.
2. другие продукты с высоким содержанием сахара
Печенье, выпечка и шоколад — это продукты с высоким гликемическим индексом. Сразу же после употребления они вызывают повышение уровня углеводов и глюкозы в крови / Harvard T.H. Chan School of Public Health и могут сделать вас более бдительным. Но это длится недолго: чтобы расщепить избыток глюкозы, организм увеличивает выработку инсулина, и вскоре уровень глюкозы в крови резко падает. Таким образом, после первоначального прилива энергии вы вскоре устанете.
3. соленые продукты.
Хот-доги, гамбургеры, пицца, квашеная капуста, чипсы, соленый арахис — вкусно, но неудобно для транспортировки. Употребление соленой пищи вызывает желание пить больше, чем обычно. Однако нет уверенности в том, что у вас под рукой есть необходимое количество воды.
В конце концов, слишком много соли вредно для здоровья Соль и натрий / Harvard T.H. Она создает нагрузку на сердечно-сосудистую систему, почки и печень. А поскольку ваш организм и так уже испытывает стресс во время путешествия, еще больше нагружать его нездоровой пищей — явно не лучшее решение.
Впервые этот документ был опубликован в марте 2017 года; в июле 2021 года текст был обновлен.
