Что взять в поезд из еды на 1, 2, 3 дня?
Летний сезон полон романтики железнодорожных путешествий. Размеренная скорость вращения колес, пейзажи, непринужденная беседа с пассажирами и, конечно же, еда. Некоторые люди едут в вагоне-ресторане, другие заранее запасаются продуктами и отправляются домой. Если вы выбрали второй вариант, полезно знать, что взять с собой в поезд. Вы должны питаться сбалансированно, а если вам предстоит длительное путешествие, необходимо выбирать разнообразную пищу.
В прошлом базовым набором продуктов для путешественников были вареные яйца, жареная курица, хлеб, копченая колбаса и сыр. Сейчас, когда предпочтения в еде изменились, мы все больше переходим на здоровое питание, и это учитывается при путешествиях.
Великие комбинаторы не колебались. После двух часов тяжелых скитаний, невосполнимых потерь и стояния на подножке кареты, чувствуя слабость в ногах, он сел на лошадь. Оттуда возникло чудесное видение — белая вареная курица, лежащая на столе у окна, ее ноги были подняты, как валы. — Я иду по ложному пути Паниковского, — прошептал Остап. С этими словами он поднял курицу и съел ее без хлеба и соли. И. Ильф, Е. Петров «Золотой теленок».
Какие важные моменты следует отметить?
При выборе продуктов питания, которые можно взять с собой в поезд, необходимо обратить внимание на несколько факторов
Обычная диета. В идеале, вы должны стараться не менять слишком много, чтобы ваш организм не отклонялся от своей нормальной схемы работы. Если вы привыкли следовать меню или определенным пищевым привычкам, резкое изменение рациона, даже непродолжительное, может вызвать «короткое замыкание» в пищеварительной системе. Еще важнее готовить домашнюю еду, если у вас есть медицинские показания, такие как аллергия, диабет или проблемы с весом.
Время в пути. Конечно, если путешествие короткое, то упаковать еду будет проще. Поездки, занимающие более 5-7 часов, должны быть тщательно спланированы. Помимо выбора продуктов питания, исходя из предпочтений, подумайте о продуктах, которые можно хранить в поезде в течение длительного времени.
Расчеты LCV. В поездах мы не очень активны, мы в основном сидим или лежим и потребляем гораздо меньше калорий. Поддерживая нормальное потребление калорий, существует риск увеличения веса, особенно если путешествие длится несколько дней. Диетологи рекомендуют стараться придерживаться «принципа тарелки» в любом случае. Половину составляют овощи и фрукты, четверть — белки, животные и овощи и четверть — медленные углеводы.
Важно также помнить, что существует известный этикет для путешественников. Когда мы путешествуем, нас окружают незнакомые люди. Несомненно, у каждого из нас есть свои предпочтения. Но общая «жизнь» готовит нас к компромиссу. Некоторые люди любят острую пищу с сильным вкусом, но не должны брать ее с собой в путешествия. Старайтесь, чтобы аромат был как можно более нейтральным. Как вариант, вы можете принести специи и добавить их в блюдо непосредственно перед едой, если ваши соседи не возражают. Также, чтобы сохранить квартиру в чистоте, не ешьте рассыпчатую пищу.
Чтобы было легче ориентироваться, мы составили два списка того, что можно и что нельзя есть в поезде. Начнем с разрешенных предметов.
Следуйте принципу «чем плотнее, тем лучше» и употребляйте фрукты и овощи. Твердые сорта, такие как огурцы, перцы, морковь, стебли сельдерея, помидоры черри, цветная капуста, яблоки, апельсины, мандарины, твердые бананы, сливы и груши прекрасно перенесут путешествие и не помянутся. Все ягоды и фрукты, которые быстро гниют, следует избегать — есть риск отравления. В первые два дня лучше всего мыть фрукты и овощи дома, но если путешествие длится дольше, их следует мыть в поезде на следующий день. Обратите внимание, что предварительная нарезка фруктов и овощей сокращает срок их хранения вдвое. Картофель также можно предварительно запечь — он будет храниться в течение двух дней.
Что касается мяса, то филе курицы, индейки или говядины можно отварить или приготовить на гриле. Завертывание в алюминиевую фольгу вместо пластиковой обертки улучшает сохранность.
Вареные яйца — классический предмет для дальних поездок. Если они отварены и оболочка не треснула и не разбилась, их можно хранить до трех дней.
Для путешествия подходит хлеб без косточек или другая выпечка без косточек. Единственный совет — хранить их в алюминиевой фольге или пергаментной бумаге, а не в пластиковых пакетах. Иметь пироги под рукой очень удобно. Они не только могут храниться в течение нескольких дней, но и служат основой для булочек. В них можно заворачивать курицу, мясо или овощи.
Сухофрукты и орехи — идеальные кандидаты для меню путешественника. Они не требуют особых условий хранения, «просветляют» вкус каши, служат отличной закуской и заменяют промышленные кондитерские изделия.
Консервированные продукты подходят для длительных поездок. Вы можете купить консервированные овощи, мясо и рыбу. Единственное условие — их нужно съесть быстро и с таким расчетом, чтобы в банке ничего не осталось. Обратите внимание на ассортимент готовых блюд из фасоли — это полноценная и сбалансированная еда, которую достаточно положить на тарелку и даже не нужно разогревать. Оливки и маслины содержат полиненасыщенные жирные кислоты для здоровья сердца и кровеносных сосудов. Ассорти из овощных салатов можно смазывать оливковым маслом (возьмите из дома маленькую бутылочку), баклажанной икрой, намазывать на хлеб или использовать в качестве гарнира. Ароматная зелень огурца и грибов придает пикантность любому блюду.
В список «запрещенных» продуктов входят в основном скоропортящиеся продукты.
Молоко и молочные продукты можно брать с собой только в короткие поездки.
Все кондитерские изделия, включая крем или сыр, должны храниться в холодильнике.
Вареная колбаса быстро портится и не очень полезна для здоровья.
Лук и чеснок хранятся дольше, но имеют сильный запах.
Газировка содержит большое количество сахара и калорий, а в жаркую погоду она вызывает жажду. Обычная вода по-прежнему остается нашим лучшим другом в любых ситуациях.
Несколько слов о хранении. Мы знаем, что многие продукты и приготовленные блюда необходимо хранить в холодильнике. Но где это взять в поезде? В некоторых поездах дальнего следования есть холодильники. Эту информацию можно уточнить заранее при покупке билета. Некоторые путешественники берут с собой сумку-холодильник — в ней достаточно хладагента, чтобы сохранить продукты на 24 часа.
Список продуктов, съеденных в поездах в дни 1, 2 и 3
День 1.
Самый простой способ — взять с собой в поезд еду на 24 часа. Почти все продукты питания будут сохранены. На завтрак можно сделать бутерброд с ветчиной или сыром и овощами, съесть йогурт или сырный пирог. Куриное филе и овощи на обед и лаваш на ужин.
День 2.
Начинайте утро с вареных яиц или каши. Чтобы приготовить кашу, возьмите из дома термос с большим горлом. Наполните его овсяными, рисовыми, гречневыми или ржаными хлопьями и залейте кипятком, который всегда есть в поезде. Когда вы закончите, приготовьте горячий завтрак. Добавьте в кашу банан.
На обед можно открыть банку фасоли или нута. Фасоль содержит много растительного белка и клетчатки, поэтому она быстро насыщает, но не утяжеляет организм.
На ужин рекомендуется овощной салат из тунца или скумбрии.
День 3.
На завтрак съешьте кашу или бутерброд с баклажанной икрой. Можно добавить огурец, помидоры или оливки. Обед — снова термос — на этот раз добавьте пропаренную киноа или кускус с консервированными овощами. На ужин добавьте в термос рисовую или гречневую лапшу и смешайте с овощами.
Кстати, в некоторых поездах еду можно разогреть в микроволновой печи. Как и в случае с холодильником, эту информацию необходимо уточнить заранее.
Что мой ребенок должен взять с собой в поезд?
Как правило, если ваш ребенок не младенец и не имеет ограничений в питании по состоянию здоровья, питание в поездах с ребенком не отличается от питания со взрослым. Просто обращайте больше внимания на срок годности продуктов, так как пищеварительная система детей сильнее реагирует на недостаточно свежую пищу. Для младенцев и детей младшего возраста можно приобрести баночки с детским питанием, которое можно хранить при комнатной температуре, и сухое молоко, если оно необходимо.
Мы не перевозим сладости, закуски, сухие продукты или пакеты с печеньем. Конечно, детям может быть трудно переносить длительные поездки, особенно если физическая активность ограничена. Но, опять же, это не повод «забивать» скуку нездоровыми закусками. Замените их сухофруктами и молодой кукурузой — которая сама по себе сладкая и не содержит сахара. И вы можете есть их прямо из банки! Кстати, существует удобная версия весом 212 грамм.
Во время путешествий обязательно ешьте хорошую пищу, чтобы получать достаточно питания. Не забудьте о соли и перце, маленькой бутылочке оливкового масла и пачке соевого соуса, если хотите. Вы также можете приобрести кофе и молотый — его можно заваривать прямо в чашке.
Для удобства также желательно иметь под рукой бумажные полотенца и зубочистки, так как с их помощью можно приготовить кофе. Также подумайте о посуде (тарелки, чашки, вилки, ложки и ножи). Гораздо лучше использовать свой собственный набор. Однако не используйте одноразовые пластмассы. Конечно, многоразовую посуду нужно мыть, но она гораздо более экологична и выглядит красиво. Прекрасное путешествие!
