Путешествуем на колесах. Какую еду взять с собой в машину
В этом году люди, летавшие и путешествовавшие в жаркие страны, начинают обращать внимание на свои автомобили. Не будет никаких аварий, и незнакомцы не будут игнорировать функцию маски. Для причудливого лета 2020 года отличным вариантом станет автопутешествие по родному городу или региону. Кроме того, придорожные кафе несут высокий риск отравления, и не во всех городах открыты рестораны. И вообще, вы будете чувствовать себя увереннее, если в вашем багаже есть продукты. Узнайте, какие предметы первой необходимости можно взять с собой в путешествие.
Основные правила
- Она не обязательно должна быть скоропортящейся.
- Продукты легко упаковываются в небольшие, предварительно нарезанные порции.
- Не упаковывайте вместе разные продукты, даже если вы планируете есть их вместе, например, хлеб и сыр. Они испортятся быстрее, чем отдельные контейнеры.
- Сыры, колбасы, соусы и соленое мясо лучше всего хранить в термосумках или термопакетах, чтобы избежать воздействия тепла в багажном отделении.
Овощи и фрукты
В этот момент появляется твердая, менее сочная пища. Для фруктов, предпочтительно с кожурой. Апельсины и мандарины. Бананы также доступны, но некоторые из них немного недозрелые. Яблоки идеально подходят для путешествий.
Свежие огурцы, перец, сельдерей, морковь, репу, цветную капусту или брокколи слегка ошпарить в кипятке. Различные овощи (салат, шпинат, укроп, петрушка).
Овощные салаты можно делать в контейнерах, но только без заправки. Хорошо сочетается салат из китайской капусты и моркови. Можно также приготовить салат из огурцов и редиса. Соус следует брать отдельно и тушить непосредственно перед едой.
Снэки
Орехи, сухофрукты, сухое печенье (желательно не слишком рассыпчатое) и злаковые батончики — все это скоропортящиеся продукты, которые можно есть с чаем или кофе.
Мясные продукты
Сосиски не следует употреблять в пищу. Они быстро портятся. Выживут только копченые или свежие колбасы. Их можно тонко нарезать и завернуть в алюминиевую фольгу или положить в контейнеры.
В первые два дня можно есть куриную грудку на гриле, мясо индейки или домашнюю ветчину на гриле. При приготовлении на гриле следует добавлять немного больше специй, чем обычно, для антисептического эффекта.
Соленое мясо идеально подходит для путешествий. Сегодня в магазинах можно найти небольшие упаковки сушеных кусков мяса индейки, оленины и говядины. Они сытные и могут быть поданы с овощами для легкого ужина.
Также хорошо подойдут котлеты в 50-граммовых банках. Вы можете съесть его весь за один раз.
Она вынослива и опытна. Даже хранясь без холодильника (лучше, конечно, в сумке-холодильнике), она хорошо утоляет голод и может использоваться как дополнение к печенью, овощам и фруктам. Упакованный сыр также можно взять домой.
Лучше всего подходит предварительно нарезанный, толстый, хорошо промаринованный, предварительно запеченный сыр. Эти сыры не высыхают и не плесневеют в течение длительного времени. Хэнди — это тонкая пита, разорванная вручную и обернутая овощами и сыром. Вы можете купить тонкие тортильи или взять с собой питу.
Молочные продукты
Их можно купить на ходу, чтобы они не занимали место и не портились в дороге. В магазинах всегда можно найти маленькие бутылочки с йогуртом или кефиром. Помните, что молочные продукты могут вызывать расстройства пищеварения и кишечника.
Отправляясь в путешествие, возьмите с собой несколько бутылок незамерзающей воды. Желательно пить как можно меньше сладких газированных напитков, так как они обладают мочегонным действием, повышают аппетит и не подходят для утоления жажды.
Посуда
Скорее всего, вам понадобится пластиковый контейнер, который можно заполнить предварительно вымытыми и нарезанными продуктами, такими как овощи, фрукты, сыр и даже орехи. Крышку контейнера можно использовать в качестве тарелки.
Всегда берите с собой кружки (пластиковые или железные) для чая и воды. Рекомендуется взять с собой набор одноразовой посуды. И, конечно, не стоит выбрасывать одноразовые тарелки на улицу — вилки, ложки, мусорные пакеты и т.д.
Не забудьте!
- Складные ножи
- Соль
- Влажные салфетки
- Салфетки (можно использовать и как салфетки, и как скатерть)
- Дезинфицирующее средство для рук
- Медицинские маски и перчатки
- Активированный уголь, лекарства от дискомфорта и отравлений
Термоупаковка
Лучший вариант — это сумка-холодильник, которая крепится к зажигалке и охлаждает саму еду. Если вы часто путешествуете по дорогам, это может быть очень полезно. В качестве альтернативы можно приобрести термосумки (герметичные пакеты, выложенные алюминиевой фольгой или другим светоотражающим материалом). Это особо охлаждаемая батарея (пластиковая коробка и специальная жидкость, которая замораживается в морозильной камере, а затем помещается в пакет).
Продукты также можно упаковать в термосумки (продаются в большинстве супермаркетов), но они менее удобны, так как часто открываются, если в них много продуктов. Наконец, заверните продукты в алюминиевую фольгу.
Еще один распространенный способ охлаждения продуктов — завернуть их во влажную ткань. Например, просто намочите ткань в холодной воде и заверните в нее пакет с котлетой. Однако этот метод не позволяет сохранять ленту в течение длительного времени, и ткань необходимо постоянно смачивать заново.
Рецепты для путешественников
Жареная индейка.
- 1 кг филе индейки.
- Соль, перец, тертый кориандр, куркума, сладкая паприка
- 2 ч.л. русской горчицы
- 1 ст. ложка сметаны
Шаг 1: Смешайте сливки с горчицей, специями и солью.
Шаг 2: Нанесите эту пасту на индейку.
Шаг 3: Поместите индейку в рукав, закройте его и сделайте отверстие в верхней части.
Шаг 41: Выпекать при температуре 160-170°C в течение 50-60 минут.
Шаг 5: Выньте из рукава и дайте остыть, чтобы использовать соки. Нарежьте ломтиками.
Шаг 6: Заверните в алюминиевую фольгу и положите в охлажденный пакет.
Злаковая каша с сухофруктами
- Горсть хлопьев (они могут быть обычными или травяными)
- 5 г сахара
- 20 г сушеной клюквы, вишни или кишмиша
- 10 г измельченного фундука
Шаг 1: Смешайте хлопья и сухофрукты в герметичной емкости и залейте кипятком.
Шаг 2: Оставьте на ночь.
Шаг 3: Добавьте в кашу орехи и сахар (в готовых порциях можно заменить медом или вареньем).
Совет: Для быстроразваривающихся хлопьев «экстра» не нужно замачивать их на несколько часов, но более крупные хлопья, на упаковке которых написано «варить 20 минут», полезнее.
Поджаренная на гриле курица
- 1 поджаренный квадратик тоста
- 2 куриные грудки гриль
- 1 ломтик плавленого сыра
- 1 огурец
- 2 листа салата
- 1 щепотка паприки.
- Посолите и поперчите.
Шаг 1Положите листья салата и ломтики помидоров на хлеб.
Шаг 2: Добавьте кусочки курицы и посыпьте паприкой и черным перцем.
Шаг 3: Выложите ломтики сыра, затем листья салата. Накройте вторым ломтиком хлеба.
Совет: Кусочки этого сэндвича можно собирать непосредственно перед употреблением в различные емкости. Вместо курицы на тосты можно положить кусочки индейки из приведенного выше рецепта.
Лагерь «Шаурма».
- 500 г ростбифа
- 2 помидора
- 1 огурец
- 100 г белокочанной капусты
- 4 тортильи
- 100 г сметаны
- 100 мл кефира
- 1/4 чайной ложки абхазии асика
- 20 г овощей
- Посолите и поперчите.
Шаг 1: Нарежьте говядину на кусочки.
Шаг 2: Огурец и помидоры также нарежьте на кусочки.
Шаг 3: Нарежьте капусту, добавьте соль и дайте ей слегка раствориться.
Шаг 4: Соедините овощи и отдельно добавьте мясо.
Шаг 5: Смешайте ингредиенты для соуса вместе и наполните отдельные емкости.
Шаг 6: Выложите овощи в сковороду и положите поверх мяса. Полейте соусом всю смесь.
Шаг 7: Чтобы содержимое не выпало, перегните один конец и сверните.
